Je vous donne la recette des beignets de carnaval à la Franc-Comtoise !!

Depuis toute petite j'adore faire les beignets de carnaval et les manger !!

Une fois tombé dedans, je ne peux plus m'empêché d'en grignoter...

C'est tellement moelleux, fondant et croquant à la fois :)

Bref un régal.

Recette Franc-Comtoise, ou je suis née.

- Préparation et cuisson: env 3 heures.

-500g de farine

-200 g de beurre

- 3 oeufs

-2 grosses cuillerées d'eau de vie, ou à la place je met de l'eau de fleur d'oranger.

-2 grosses cuillerées de sucre

- 1 pincée de sel

-2 dl de crème

-1 paquet de levure chimique

-Sucre glace pour la fin de la cuisson. 

Dans un saladier:

Bien mélanger le beurre ramolli, le sucre, les œufs, puis la farine, l'eau de vie ou l'eau de fleur d'oranger, le sel, la crème, et la levure.

Faire une boule avec la pâte et la laisser lever 2 heures dans un endroits sec et tempéré.

Faire une abaisse assez mince, découper en losanges, ou triangles au choix.

Cuire à l'huile très chaude, quitte à baisser la température si les beignets vire au brun trop rapidement.

Voici ma préparation et la fin de la cuisson.

 Bonne recette à vous !!

Comments

[Josy]

Hello Isabelle,

ta recette ressemble beaucoup à la mienne , mais moi je la nomme bugne lyonnaise.

Et comme tu le dis si bien quand on commence à mettre le nez dedans on ne peu plus s’arrêter..... car trop bon !!!!

Bises à vous deux

[cricri]

coucou isa,

merci pour la petite recette

que je ne connais pas.sa doit etre bon.

bonne journnée.bise

cricri.

[SYLCARTISANE]

Merci pour cette recette ! Tu me donnes envie d'en faire ! Peut être demain !!!